Как правильно принимать биологически активные добавки?
В состав современных БАДов входит огромное количество самых разнообразных видов веществ.
Первая группа БАД представляет собой в основном нутрицевтики, необходимые для обогащения нашего пищевого рациона и восполнения недостатка основных и незаменимых пищевых веществ.
Все БАД из этой группы для того, чтобы попасть в наш организм, должны быть полностью переварены в желудочно-кишечном тракте.
БАД из второй группы можно отнести к парафармацевтикам или, как их теперь принято называть, биорегуляторам. А они должны попасть в наш организм, по возможности, в неизмененном виде, только тогда они сохранят свою биологическую активность.
Как же совместить эти, казалось бы, несовместимые условия? В этом нам помогает система пищеварения, которая регулирует и переваривание, и проницаемость различных природных соединений.
Если обратиться к рекомендациям компании NSP по применению той ли иной биодобавки, то можно увидеть, что более 80% БАД следует принимать во время еды, 5% до еды и лишь одну Бифидофилус флора форс - после еды. Применение 12% БАД никак не связано с приемом пищи, и о них разговор особый.
Так как подавляющее большинство БАД являются пищевыми веществами или компонентами нашего пищевого рациона, то принимать их нужно во время еды. И это не случайно.
Известно, что с началом приема пищи происходит блокада кислотности желудка на несколько часов, пока длится желудочное пищеварение. Это обеспечивает значительно более высокую сохранность многих сложных многокомпонентных БАД от переваривания и инактивации в желудке.
Другим важным фактором является то, что в процессе пищеварения увеличивается не только всасывание (усвоение) многих БАД, но и их утилизация в организме. Это особенно касается витаминов и микроэлементов, которые мы начинаем терять, если они слишком быстро поступают в организм (он просто не успевает их усваивать). Так что, для большей части БАД наша еда - незаменимый помощник.
А с чем связаны рекомендации принимать некоторые БАД (Е-Чай, Фэт Граберз, Гарциния Комбинешн и Локло) до еды? Ведь многие из них содержат пищевые волокна, которые работают тогда, когда они поступают в желудочно-кишечный тракт вместе с пищей.
Дело в том, что Комплекс с гарцинией мы рекомендуем как средство, снижающее аппетит, так же, как и Фэт Граберз, и Локло. Фэт Граберз только при приеме до еды затрудняет усвоение жира, а Локло может создавать чувство насыщения.
Но в любом другом случае прием препарата до еды и сразу после нее равносилен его употреблению с пищей, по той простой причине, что большая часть БАД в желудке практически не всасывается и, попав туда до приема пищи, они все равно перемешиваются с ней и далее следуют вместе.
Что касается БАД, которые рекомендуют принимать в разное время и независимо от питания, то показания к этому весьма различны и зависят от состава БАД.
Например, Коллоидное серебро является антисептиком, и его можно назначать самостоятельно, Стомак Комфорт (Stomach Comfort) весьма эффективно снимает изжогу, а HVP уменьшает напряжение и улучшает сон, и поэтому его необходимо принимать вечером.
Следует сказать, что некоторые препараты: Витазаврики, Хлорофилл жидкий, Эйч-Эс-Эн можно принимать во время еды, что нисколько не снизит их активность.
А вот Коктейль витаминный Total Nutrition Today является многокомпонентным препаратом общеукрепляющего действия, и его необходимо принимать как раз в промежутке между приемами пищи для насыщения организма комплексом полезных веществ и снятия усталости, как, впрочем, Хлорофилл и некоторые другие БАД.
Лысиков Юрий Александрович,
Институт Питания РАМН, Москва.